烏飯子的功效與作用

　　藥用價值

　　性味：甘;酸;性溫。

　　功能主治：安神;止咳。主治心悸怔忡;夜不安眠;久咳。

　　用法用量：內(nèi)服：煎湯，9-15g。

　　化學成分：樹皮含鞣質(zhì);花含烏索酸、葒草素、異葒草素、莽草酸、山楂酸，據(jù)文獻報導并含烏飯樹甙(vaccinoside);葉含槲皮素及酚甙類;果實含墊付，醣類，游離酸(林檎酸和少量枸櫞酸、酒石酸)。

　　烏米飯原為民間食品，據(jù)典籍考證唐代即有。江浙一帶每逢濃歷四月初八，人人家中用烏飯樹葉煮烏米飯，已成習俗。在中國浙江、江蘇、湖北、湖南、江西、安徽等地，人們?nèi)员Ａ糁�農(nóng)歷四月吃烏米飯這一古老的習俗。有的地方在清明寒食節(jié)吃，而更多的則是在四月初八這天吃。

　　烏米飯是一種紫黑色的糯米飯，是采集野生植物烏飯子的葉子煮湯，用所煮的湯將糯米浸泡半天，然后撈出放入木甑里蒸熟而成。烏米飯油亮清香，由糯米泡入烏樹葉中幾小時后煮成的。吃烏米飯可以祛風解毒，防蚊叮蟲咬，而且人們相信在立夏這天吃烏米飯，就會護佑人們平安如意。

　　著色價值

　　天然著色劑，對蛋白質(zhì)、毛發(fā)、淀粉、白醋及色攔油有良好的著色能力。

　　園林價值

　　可作南方自然風景區(qū)的地被植物。