山藥糯米糕的做法

　　1、按照比例準(zhǔn)備好所用食材，將山藥去皮后切斷，放在蒸鍋里蒸熟;

　　2、 糯米粉、大米飯、綠茶粉和水全部倒入碗中;

　　3、混合物攪勻后，讓粉漿靜止片刻;

　　4、蒸好的山藥捏碎后加入綿白糖;

　　5、再倒入適量蜂蜜;

　　6、 將山藥、綿白糖、蜂蜜的混合物攪勻;

　　7、取出干凈的蒸鍋，表面刷上一層油;

　　8、把面粉漿放入蒸鍋蒸制15分鐘;

　　9、蒸好的面團(tuán)取到盤(pán)子里冷卻;

　　10、在砧板上均勻?yàn)⑸弦��?

　　11、把面團(tuán)放在椰蓉上，再鋪上一層保鮮膜;

　　12、搟成面皮兒;

　　13、將山藥混合物鋪在面團(tuán)上;

　　14、卷好后揉成粗細(xì)一樣的長(zhǎng)條;

　　15、切成小段后即可食用了。