凱撒沙拉的營養價值

　　對于正在減肥的你們，最常吃的食物是什么呢?看身邊的朋友都在吃沙拉減肥，殊不知吃下度的熱量可是遠比想像來的高!對要減肥的人而言，吃沙拉是一項聰明的選擇，也是一項危險的選擇，想要成功瘦身堅守醬料可是最大關鍵點!

　　據凱撒女兒回憶，凱撒只用一棵萵苣里比較嫩的那幾片葉子和其心部，從不切碎那些葉子。他將水煮蛋放在這些葉子上面，用兩把木勺小心把雞蛋碾碎并均勻附著于葉子所有地方，通常是將葉子「鏟起」而不是將它們翻轉拋起，以免弄破這些綠油油的菜葉(這個動作相當 tricky ，可能不是嘴說能說清楚的…)。拌好的凱撒沙拉，也是必須葉子疊葉子、有層次的小心擺好，莖凸起的那面朝外，再在上面放置適量烤面包丁。

　　由于這些葉子非常大片，凱撒最初是建議大家用手來吃凱撒沙拉的。但現在我們看見的凱撒沙拉幾乎沒看見完整菜葉的是不?據說那是因為，凱撒后來發現美國人非常不適應用手拿起油乎乎的葉子啃，于是改用了切碎的萵苣來做凱撒沙拉。