紅燒鳊魚(yú)簡(jiǎn)介

　　鳊魚(yú)又名長(zhǎng)春鳊、草鳊和邊魚(yú)。屬鯉形目、鯉科、鳊亞科、鳊屬。鳊魚(yú)肉味鮮美，脂肪豐富，可食部分占的比例大。紅燒鳊魚(yú):具有補(bǔ)虛，益脾，養(yǎng)血，祛風(fēng)，健胃之功效，可以預(yù)防貧血癥、低血糖、高血壓和動(dòng)脈血管硬化等疾病。秋季養(yǎng)生宜多吃魚(yú)，但很多人都害怕大量進(jìn)補(bǔ)導(dǎo)致肥胖，不妨吃點(diǎn)魚(yú)肉，魚(yú)肉脂肪含量低，其中的脂肪酸被證實(shí)有降糖、護(hù)心和防癌的作用。