高麗參和紅參的區別

　　高麗參和紅參都是人參中的一個種類，兩者都是保健養生的上品。兩者的作用相似，都具有補充元氣、抗疲勞、抗衰老、提高人體免疫能力等功效。雖然兩者都是屬于性溫的補品，但是在“大補”方面紅參程度更深一些，作用更強一些。

　　紅參與高麗參在營養價值與藥用價值方面相比較的話差異并不大。但從外形方面而言，就會有所區別了。

　　紅參，顧名思義，它在顏色上面偏暗，呈深棕色或是紅色。高麗參的顏色就偏淡，顯得透亮具有光澤感，一般為淡棕色。從形狀上面區分，紅參除去根須之后來看，一般會呈現出圓柱形的狀態，形狀算是比較規則，不會有太多的分叉與枝椏。高麗參的形狀不是特別的規則，它的身軀顯得長一些，在根部會有較多的分叉與枝椏的存在。

　　制作工藝的不同，從而制造出不同種類的人參。高麗參不同的制作工藝所制的品質會有所區別，制作高麗參的要求比較高。紅參的制作需要結合白參來說，制作過程中品質較高的稱其為紅參，品質未達到一定要求的則為白參。

　　紅參與高麗參產地不同，生長環境自然也有所差異。紅參產于我國東北地區，適合生長在植被茂盛的高山上，它的生長對環境方面的要求很高，稍有偏差就無法存活。高麗參產于朝鮮半島地區，喜好生長在太陽斜射，土壤干燥的氣候條件之下，它的生長對環境要求也是相當高的。