四物湯的做法

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　　“四物湯”是中醫(yī)補血、養(yǎng)血的經黃藥方，方用當歸、川芎、芍藥、熟地四味藥組成。這就是四物的含義，四物湯被廣大中醫(yī)們稱作女性補血的良方，有調經止痛、養(yǎng)血疏筋和滋潤肌膚、防止老化的神奇功效，深受廣大女性的推崇和喜愛。那么四物湯究竟是怎么做的呢?

　　雖然現在市面上也有賣方便沖泡的四物湯，但自己去中藥店抓藥，再用小砂鍋燉湯的感覺是不可代替的!其實，燉四物湯真的很簡單，所用的藥材在一般藥店里都能夠買到。

　　基本煮法：

　　材料：當歸、熟地、川芎、白芍各15克。

　　做法：在所有藥材里先加入適量的酒，再加水煎煮即可。

　　注意：煮的時候用中等大小的飯碗裝4碗水，煮到最后只剩一碗水的量就說明煮好了。

　　用法：早晚空腹飲用，任何溫度都可以，但是藥材煮過之后最好不要放置隔夜再煮。

　　不過，基本煮法煮出來的四物湯也許有不少女生喝不慣，因為完全是中藥湯的感覺。四物湯的煮法其實很靈活，想讓它更好喝些，我們還可以加一些其他的材料。

　　肉湯煮法：

　　將當歸、川芎、白芍、熟地洗凈后裝入過濾紗袋中，與去皮土雞腿一只一起放入鍋中，加水覆蓋，先以大火燒至水滾，后改小火慢燉，煮至雞肉熟透后起鍋。 也可以按自己的喜好加排骨或魚肉，這樣燉出來的四物湯味道很好，又不會有很重的中藥味。

　　加去皮雞肉會比加排骨清淡。

　　煮到雞肉熟透后，再加點素雞或者豆腐皮下去，味道也會很好。

　　可以多買些雞爪一起燉，這樣湯里會有很多膠質，對皮膚很有好處。

　　這就是四物湯的做法，是不是很簡單呢?