炮制“糕富帥” 自制切糕好吃又不貴

　　【太平洋家居網(wǎng) 百科頻道】近日，一塊小小的切糕使網(wǎng)絡(luò)引起一場小風(fēng)波。2012年12月3日，湖南省岳陽市公安局官方微博發(fā)布了一則消息，指村民購買新疆人核桃仁糖果時，因誤會而引發(fā)群體毆打事件，造成二人輕傷，損壞核桃仁糖果約16萬。這條微博讓網(wǎng)友驚嘆，“什么樣的切糕價值高達16萬?”這個問題引起了廣大網(wǎng)友的質(zhì)疑與各種吐槽。

　　無論這塊“切糕”的真正價值是多少，它在網(wǎng)絡(luò)上確實引起了不少風(fēng)波。下面小編為你講述一塊切糕引發(fā)的那些事兒，細數(shù)切糕背后的故事。

Part1：親自動手DIY 教你如何制作美味切糕

　　切糕是瑪仁糖的俗稱，是新疆維吾爾族人民以傳統(tǒng)工藝做出來的特色小吃。在街頭總是能看到用車子裝著厚厚一塊切糕在賣。因出售時一般用刀從大塊瑪仁糖切下小塊，因此又叫切糕。

　　【做出美味切糕】

　　切糕將核桃仁、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玉米飴、玫瑰花、棗和巴旦杏等原料一起熬制而成。因為在制作過程中，把蒸熟的切糕放進一個結(jié)實的木槽中，并用模板與重物壓實，擠出內(nèi)部水分，因此切糕口感厚實，有嚼勁。

　　【材料】

　　花生仁，葡萄干，瓜子仁，核桃仁、糖精

　　【做法】

　　Step1：糯米用水泡2小時。

　　Step2：然后把水控干，放到火上蒸15分鐘，再往整好的糯米里加水，再蒸20分鐘。

　　Step3：將棗等所需材料清洗干凈，放入鍋內(nèi)蒸熟(與糯米一起蒸亦可)。

　　Step4：將整好的糯米攪拌成粘稠狀。

　　Step5：準(zhǔn)備一個盒子，鋪上保鮮膜，然后把米和棗一層一層鋪上(一層糯米一層棗)，層次越多越好看，最后用保鮮膜蓋起來

　　Step6：用重物壓在上面，將糯米飯壓瓷實，待切糕放涼后，就可以倒扣下來用刀切成塊狀，即可食用。

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　　家居小百科：切糕還有哪些做法？

　　切糕因所用的材料不同，所以它也有不同的做法。1、以糯米、紅棗、白糖為材料；2.以木薯、糯米粉、椰子水為材料...點擊查看更多>>
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