茯茶的保存方法

　　茯茶是湖南特產安化黑茶中的一種，內含金花，降脂降壓降糖，被稱為“黑金”。茯茶已在歷史上流傳千年，茯茶中金花功效的研究，近年來已引起業界和學界的廣泛關注。很多人在品嘗茯茶的時候都會想到一個問題，如何保存茯茶?

　　茯茶存儲方法之如果空氣濕度大于60%以上時，應定期抽濕或勤打開門窗通風，以免因空氣潮濕而使茯茶發霉。存放茯茶的室內通風性良好，忌潮濕。嚴禁與有強烈異味如油漆類、酒類、含化學揮發氣味類物質存放一室。建議存放于家中的書房、客廳、臥室，這樣既可通風，亦可改善房屋內的空氣質量，改善家居生態環境，隨時能嗅到茶香，同時又達到保藏的目的，一舉幾得。

　　保持通風干燥是其收藏存放茯茶最重要的，茯茶因屬深度發酵(全發酵茶)，需要一定的濕度加速陳化也是必要的，如果不小心因濕度過大，時間太長而使茶因受潮而發霉生白毛，應及時取出拿到通風干燥的地方，也可以抽濕(開空調即可)或在陽光下晾曬，幾天后長出的霉毛自然會消失，如發白毛的情況嚴重，可用毛刷、毛巾之類柔軟紡織品去除表層的白毛，再用電吹風之類的加熱器具加熱十幾分鐘即可。茯茶屬于緊壓茶，嚴禁水浸或摔拋，外形或包裝的破損都會對其保藏價值打折扣。